Ab März sind wir wieder für Euch da!

Die Weine vom Haidenhof

In jeder Flasche steckt viel Arbeit

Die Weinbereitung beginnt mit der sorgfältigen Pflege des Rebstockes. Wichtig ist die richtige Wahl des Lesezeitpunktes. Anschließend werden die Weine in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur vergoren. Je nach Sorte reifen die Weine im großen Holzfass oder werden in Barrique-Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Daraus entfaltet sich ein unverwechselbar feiner Geschmack, der am Gaumen lange und sauber erkennbar bleibt. Die Haidenhof-Weine sind im Stil eher fruchtig und körperbetont.

WeißburgunderNeutraler Weißwein mit zarter Frucht nach gelbem Apfel und Orange. Im Trunk wirkt er saftig, mineralisch und anhaltend.
Weißburgunder TerrassDie Linie Terrass erscheint nur in besonderen Jahrgängen. Man findet weiche Aromen von Apfel, Melone und Vanille. Am Gaumen wirkt er frisch, elegant und konzentriert.
SauvignonEin aromatischer, fruchtig-blumiger Weißwein. Man findet Aromen von der Stachelbeere, Johannisbeere sowie Holunderblüte. Am Gaumen wirkt er erfrischend und saftig.
KernerEin kräftiger, fruchtbetonter und rassiger Wein mit intensiven Pfirsich und Aprikosennoten. Im Abgang ist er mineralisch und anhaltend.
GewürztraminerEin sehr aromatischer Wein. In der Nase findet man würzige Noten, Nelken sowie blumige Noten nach Rosenblättern. Im Trunk hat dieser Wein ein interessantes Zucker-Säure-Verhältnis und wirkt weich und angenehm.
Merlot RoséRoséwein mit zarter Frucht von Melone und Erdbeere. Im Trunk wirkt dieser Wein sehr erfrischend und spannend.
Meraner HügelAutochthone Rebsorte. Ein zarter Rotwein, mit einer Frucht nach reifer Kirsche, blumige Noten nach Veilchen und eine Spur von Mandeln. Ein trinkiger und harmonischer Wein.
BlauburgunderEin komplexer Rotwein. Er hat ein breites Aromaspektrum von Sauerkirsche, Waldhimbeere und Schlehdorn. Im Trunk spürt man ein fruchtiges Tannin. Anhaltend im Gaumen.
Blauburgunder TerrassDie Linie Terrass erscheint nur in besonderen Jahrgängen. Intensives Aroma von verschiedenen kleinen Beeren. Am Gaumen wirkt er würzig und verführerisch anhaltend.
Merlot RiservaEin kräftiger Rotwein. Aromen von Brombeere, Bitterschokolade und Waldboden. Er hat ein weiches Tannin im Mund und zeigt sich cremig und anhaltend.
DIVA
Süßer Weißwein mit reichhaltigem Bukett nach Pfirsich, Marille und exotischen Früchten. Im Geschmack konzentriert, süß und anhaltend.
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Öffnungszeiten

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Dienstag & Samstag 11-21 Uhr

Donnerstag Ruhetag

Tel. +39 0473 564451