Ab 1. April Geöffnet, Weinverkauf auf auf Anfrage geöffnet
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Weineitaliano

Die Weine vom Haidenhof

In jeder Flasche steckt viel Arbeit

Die Weinbereitung beginnt mit der sorgfältigen Pflege des Rebstockes. Wichtig ist die richtige Wahl des Lesezeitpunktes. Anschließend werden die Weine in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur vergoren. Je nach Sorte reifen die Weine im großen Holzfass oder werden in Barrique-Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Daraus entfaltet sich ein unverwechselbar feiner Geschmack, der am Gaumen lange und sauber erkennbar bleibt. Die Haidenhof-Weine sind im Stil eher fruchtig und körperbetont.

WeißburgunderLeuchtende, hellgelbe farbe mit grünlichem Schimmer. Feines blumig-mineralisches Aroma kombiniert mit Gerochsnoten von reifen Früchten (Apfel, Pfirsich). Lebhafter frischer Abgang mit eleganten ausgewogenen Körper.
SauvignonHelle gelbgrüne Farbe, mineralisch im Trunk, Aromen nach Stachelbeere, Holunderblüte, Johannisbeere, frische Säuer, anhaltender Abgang
KernerDer Kerner ist ein aromatischer Weißwein, welcher am HAIDENHOF schon seit über 40 Jahern angebaut wird. In der Farbe ist er grünlich - hellgelb.An der Nase hat er Pfirsich und Aprikosennoten. Im Gaumen ist er sehr rassig und saftig mit mineralischem Abgang. Passend zu salatgerichten, sommerlichen nudelspeisen und gegrilltem Fisch.
GewürztraminerIm Glas zeigt der Wein eine stroh- goldgelbe Farbe. Er besitzt ein unverwechselbares duftspecktrum und ein edles Fruchtaroma. Man findet Noten von Rosen und Nelken, Zimt und Muskatnuss sowie tropischen Aromen. Im Gaumen wirkt er lang anhaltend.
Merlot RoséIm Glas ein brillantes Antikrosa mit rubinroten Reflexen. Intensives Duftspiel mit Verführerischen Noten von kleinen roten Früchten. Das Geschmacksprofil ist einnehmend weich aber bestimmt mit angenehm harmonischer Säurestruktur und kräftig fruchtigem Finale.
Meraner HügelLeuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen. Erfrischendes Aroma nach Kirschen und Marzipan. 
Am Gaumen würzig, frisch, im Abgang ein zartbitteres Mandelaroma. 
Der Vernatsch wird in Südtirol traditionell zur Marende getrunken, hervorragend mit Tiroler Spezialitäten wie z.B. Speckknödel. 
BlauburgunderRubinrote Farbe mit leicht granatfarbenen Nuancen, intensiver und komplexer Geruch mit Anklängen nach reifem Obst, Süß- und Sauerkirsche. Weicher und delikater Geschmack. „Weiniger“ Wein mit fruchtigen Tanninen, mit guter Struktur und langem Abgang. Passt hervorragend zu allen Gängen. Besonders geeignet für Braten, Wild und pikanten Käse.
Merlot RiservaDer Wein hat eine tief eindrucksvolle granatrote Farbe, komplexe, fruchtigeNoten nach Kirschen, Brombeeren, mit leihten Tönen von Lakritze und Schokolade. Das Mundgefühl ist Kräftig, harmonisch und lange anhaltend.
DIVA
DIVA (Dessertwein)
Die Farbe ein sattes goldgelb mit grünlichem Schimmer. Das Bukett ist reichhaltig, nach Zitrusfrüchten, Rosenblüten, Marillen und Vanille erinnernd. Im Geschmack süß, dicht und lang anhaltend.
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