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I vini dell’Haidenhof

Zelante impegno in ogni bottiglia

La produzione del vino inizia con la cura scrupolosa dei vigneti e l’attenta scelta del momento adatto per la vendemmia. I vini vengono fatti fermentare in contenitori d’acciaio a temperatura controllata. A seconda della varietà, la maturazione dei vini avviene in grandi botti di legno oppure in barrique di rovere francese. In questo modo i vini acquisiscono un gusto raffinato e inconfondibile, nitido e persistente al palato. L’”impronta” dei nostri vini è fruttata e corposa.

Pinot biancoVino bianco neutro con frutta delicata di mela gialla e arancia. Succoso, minerale e persistente in bocca.
Pinot bianco TerrassLa linea Terrass viene rilasciata solo in annate speciali. Si trovano aromi morbidi di mela, melone e vaniglia. Al palato è fresco, elegante e concentrato.
SauvignonUn vino bianco aromatico, fruttato-floreale. Si trovano aromi di uva spina, ribes rosso e fiori di sambuco. Al palato, è rinfrescante e succoso.
KernerUn vino potente, fruttato e vivace con intense note di pesca e albicocca. Il finale è minerale e persistente.
GewürztraminerUn vino molto aromatico. Al naso, si trovano note speziate, note di chiodi di garofano e note floreali di petali di rosa. In bocca, questo vino ha un interessante rapporto zucchero-acido ed è morbido e piacevole.
Merlot RoséVino rosato con frutti delicati di melone e fragola. In bocca questo vino è molto rinfrescante ed eccitante.
"Meraner Hügel"Vitigno autoctono. Un vino rosso delicato, con una frutta di ciliegie mature, note floreali di violette e un pizzico di mandorle. Un vino beverino e armonioso.
Pinot neroUn vino rosso complesso. Ha un ampio spettro di aromi di amarena, lampone selvatico e prugnolo. Nella bevanda si può sentire tannino fruttato. Persistente al palato.
Pinot nero TerrassLa linea Terrass viene rilasciata solo in annate speciali. Aroma intenso di varie piccole bacche. Al palato, è speziato e seducentemente persistente.
Merlot RiservaUn vino rosso potente. Aromi di mora, cioccolato amaro e il suolo della foresta. Ha un tannino morbido in bocca e si dimostra cremoso e persistente.
DIVAVino bianco dolce con un ricco bouquet di pesca, albicocca e frutta esotica. Concentrato, dolce e persistente al palato.
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Ogni martedì e sabato dalle 17 fino a settembre! Dettagli »


Törggelen

L'autunno in Alto Adige!

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Lun, mer, dom: dalle ore 11.30 alle ore 20

Martedì & sabato dalle ore 11.30 alle ore 21

GIORNO DI RIPOSO: Giovedì & venerdi

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